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Air Tahiti Magazine 55
nature monoi de tahiti, unique et certifie depuis 1992, soit plus de 15 ans maintenant, le caractere unique du monoi de tahiti est garanti par une appellation d origine controlee. cette appellation encadre severement le procede de fabrication, assure l authenticite et la qualite du monoi de tahiti. selon la definition : «le monoi de tahiti est le produit obtenu par la maceration des fleurs de tiare dans l huile de coprah raffinee, extraite de noix de coco recoltees en polynesie francaise au stade de noix mures, sur des sols d origines coralliennes.» ces noix doivent provenir exclusivement d une variete de cocotier bien precise : le coco nucifera, variete poussant sur les sols d origine corallienne. quant au tiare, il doit etre exclusivement issu de la variete gardenia taitensis, d origine polynesienne. la fleur de tiare est cueillie au stade du bouton et mise en maceration dans les 24 heures suivant sa cueillette. une maceration qui doit se derouler pendant 10 jours minimum. en france, le monoi de tahiti est le seul produit cosmetique ayant obtenu une appellation d origine. ce qui confirme bien, objectivement, son caractere unique et specifique. cette precieuse appellation a ainsi fait le trait d union entre la tradition et les regles plus strictes imposees par la cosmetique internationale. car aujourd hui, le monoi de tahiti et ses proprietes interessent de plus en plus de grandes marques de cosmetiques internationales, qui n hesitent pas a l utiliser comme ingredient dans des gammes de produits, ou a le proposer directement dans des gammes. 54 r e v u e d e b o r d n ° 5 5 / a i r ta h i t i / o n - b o a r d m a g a z i n e n ° 5 5
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