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Air Tahiti Magazine 60
«a ujourd hui, cette chose est devenue une plante mais l esprit des dieux restera en elle atea arbuste dit « heliophile gardenia taitensis maintenant qu elle est dans la terre, elle ne portera plus le nom de te aho purotu mais elle portera le nom de te tiare te nunaa maohi tiare maohi gardenia taitensis gardenia taitensis a.p. de candolle gardenia taitensis serait originaire de la dans des feuilles de auti la conduit de la micronesie tiare tahiti est possession et sa cueillette ne sont plus reservees a une elite « cette fleur etait sacree, seuls les rois et les princes avaient le droit de la cueillir dans tahiti aux temps anciens, ouvrage base sur des notes recueillies au debut du 19 sur les ilots et les pointes, aux endroits ou les anciens rois et chefs avaient leur residence d ete, on trouve encore de tres vieux arbustes de tiare, vivant temoignage du passe. > parmi les multiples usages de la tiare tahiti figure au premier plan, le celebre monoi. cette huile de beaute et de bien etre realisee depuis des siecles par les polynesiens est obtenue de facon traditionnelle en faisant macerer des tiare tahiti dans de l huile de coco. la methode ancestrale consistait a mettre directement en contact les petales de la fleur avec la pulpe fraichement rapee. apres exposition au soleil, l huile parfu- mee se separait et etait recueillie. a noter que depuis 1992, le caractere unique du monoi de tahiti est garanti par une appellation d origine controlee. elle encadre rigoureusement le procede de fabrication : «le monoi de tahiti est le produit obtenu par la maceration des fleurs de tiare dans l huile de coprah raffinee, extraite de noix de coco recoltees en polynesie francaise au stade de noix mures, sur des sols d origi- nes coralliennes.» le tiare doit etre exclusivement issue de la variete gardenia taitensis, d origine polynesienne. sa fleur est cueillie au stade du bouton puis mise en maceration dans les 24 heures suivant sa cueillette. cette maceration doit se derouler pendant 10 jours minimum. 30
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